Teigertje (bokbier, 8%)
Recept voor 40 Liter bier:
Mout: Ambermout (50EBC): 1040 gr Cara (120-150EBC): 800 gr Munich (12EBC): 2640 gr Pilsmout (3EBC): 8000 gr Tarwemout (3EBC): 260 gr Hop: Northern brewer (9.0%): 50 gr ,meekoken: 60 min Hallertau hersbruck (3.0%): 80 gr ,meekoken: 60 min Hallertau perle (6.6%): 24 gr ,meekoken: 10 min Suikers: Honing: 450 gr Lichte basterdsuiker: 250 gr stroop (25EBC): 500 gr Gist: bovengist Standaad biergist Bottelen: bottel suiker: 2.0 gr Bottelgist: Standaad biergist	maischschema: 10  30  60  60  05 (tijd) 38  53  62  73  78 (temperatuur)	Berekende gegevens: Hoeveelheid wort voor koken : 44 L Aanbevolen hoev. maischwater : 36 L Aanbevolen hoev. spoelwater : 36 L alc. vol% : 9.9 vol% beginsg : 1092.0 g/Liter extract% : 21.9 gr. Plato brouwzaalrendement : 74.8 % eindsg : 1017.6 g/Liter restextract : 7.9 gr. Plato bitterheid : 46.2 EBU wortkleur : 45.3 EBC bierkleur : 62.6 EBC detail uitkomsten: extraheerbare suiker : 9641 gram vergistbare suiker : 2990 gram onvergistbare suiker : 2990 gram gevormde alcohol : 3122.6 gram voedingswaarde per 100g bier : 84 kcal voedingswaarde per 100g bier : 351 kJ werkelijke vergistingsgraad : 64.2 % schijnbare vergistingsgraad : 79.6 % schijnbare restsuiker : 4.5 %