New Page 1

Bierbrouwdag 15 juni 2008

Afgelopen 15 juni zijn we aan het brouwen geslagen met de missie om 80 liter bokbier, 20 liter tarwe en 20 liter pils te maken. Enkele dagen er voor bedachten we ons, misschien wil Willem wel komen gastbrouwen. Even bellen en hij ging accoord. We hebben Willem natuurlijk zijn eigen brouwsel laten maken, het tarwebier. Het brouwproces ging zoals wel vaker van een leien dakje. Dit is ook te zien in het filmpje van de dag. We hebben 6 verschillende gisten gebruiikt voor deze 3 bieren, en wel te verstaan: Westmalle, Rochefort, Westfleteren, en Chimey voor het bokje. Deze gaan we op onze nieuwjaarsreceptie op 7 februari a.s. laten proeven en door onze vrienden laten bepalen met welke gist we verder moeten. Voor het tarwebier hebben we Weihenstephanergist gebruikt en voor de pils hebben we Municher ondergist gebruikt. Als dit een lekker bier produceert zijn we van plan vaker pils het maken zodat we dit mee kunnen leveren als we Linda uitlenen... Klik hier voor alle foto's van deze dag.